去年からやってみたかった❤️
味噌作り
説明書読んで………YouTube先生も観て
ドキドキワクワク😍💓
昨日からお水に浸して
材料はこの3点のみ
一晩浸した大豆は結構大きくなりましたねぇ
我が家の１番大きいお鍋だけどこれ
………まずいよね
とりあえず分けてこう
時間かけてゆっくり煮ていくみたい
その間に
こうじとお塩混ぜまぜしておこう🎵
良い感じに柔らかく煮えたみたいだわ
漬物用の厚手のビニール袋も用意したけどフードプロセッサーでも良いらしいので簡単楽チンな方で
ガーとやってしまおう🎵
大豆➕こうじ➕お塩混ぜまぜ
茹で汁足しながら耳たぶくらい
だけど
このくらいで良いものやらやっぱり迷う🌀ものね
味噌玉作りは楽しい💃
隙間ができないように投げ入れる🎵
下に置いたけど………そんなに力いっぱい投げ入れなくても良さそうよねぇ
とりあえず投げ入れてグー👊で押していきます
隙間なく
の
つもりだけど
意外とみっちり入れ込むって難しい
そして
容器にギリなんだけど
なんだけどこれ
これで良いのか⁉️
お塩は振るとは説明書にはないけど
やっぱり初なもんでカビが怖い
なもんでカビが怖い酒粕のかたやビニールにお塩いれるかた
ここは色々なパターンがあるからまた迷う🌀
で
また
問題が
空気が入らないようにラップでビッチリ
押さえるのだが
お塩でくっつかない
また
余計なことしたんか⁉️わたし
これが精一杯
容器ギリなのよ
(これは隙間になるのか⁉️ならないのか⁉️)………心配だわ
ギューっと押さえながら蓋閉めて終了❤️
出来上がりを楽しみに❤️待つことにします
食べれるお味噌が出来ますように