人生初、圧力鍋を購入しました♪
長年圧力鍋に憧れていながらずっと抵抗があって今まで持っていなかったので、今回の購入で圧力鍋デビューです。
じゃーん！
早速、タンシチューを作ってみました。
本当は、デビュー作は豚の角煮にしようと思っていたのですが、圧力鍋を購入した帰りにコストコに寄ると、牛タンブロックがあったので、急きょタンシチュー作りに挑戦！
お店で食べるみたいなタンシチューにしたいなー、と思い、かなり厚めにカットしてみました。
デミグラスソース、野菜ジュース、メークインetc.
めったに買わないペコロスまで準備して、ビジュアルを意識(笑)
取説とにらめっこしながら、初めての圧力鍋に少し戸惑いながら、途中不安に感じたりしながらも、お肉加圧→急冷→野菜加圧→蒸らし、の工程でなんとかタンシチューが完成しましたー。
あれっ？
ビジュアルにこだわったはずなのに、ペコロスの姿がないっ！！
ひとつひとつ、丁寧に皮を向いたのに…
型崩れ？溶けた？
あー、ペコロスが消えてしまったのでした(笑)
たまーにペラっと姿を見せてくれて、かろうじてペコロスが入っていることかわかるくらいでした(^_^;)
初めて作ったタンシチューですが！ペコロスが消えてなくなった以外は大成功♪
タンがお店で食べるみたいに、すごーく柔らかく仕上がって感動～。
ナイフいらず！
厚切りのタンがスプーンで簡単にほぐれてしまうなんて驚き！！
プロが作ったみたいなタンシチューが自宅で作れてしまうなんて圧力鍋のスゴさに感動しました。
こんなことなら、もっと早く買っていればよかったです。
しばらくの間、圧力鍋を使ったお料理に凝ってしまいそう！
冬の間の楽しみが増えました～。
長年圧力鍋に憧れていながらずっと抵抗があって今まで持っていなかったので、今回の購入で圧力鍋デビューです。
じゃーん！
早速、タンシチューを作ってみました。
本当は、デビュー作は豚の角煮にしようと思っていたのですが、圧力鍋を購入した帰りにコストコに寄ると、牛タンブロックがあったので、急きょタンシチュー作りに挑戦！
お店で食べるみたいなタンシチューにしたいなー、と思い、かなり厚めにカットしてみました。
デミグラスソース、野菜ジュース、メークインetc.
めったに買わないペコロスまで準備して、ビジュアルを意識(笑)
取説とにらめっこしながら、初めての圧力鍋に少し戸惑いながら、途中不安に感じたりしながらも、お肉加圧→急冷→野菜加圧→蒸らし、の工程でなんとかタンシチューが完成しましたー。
あれっ？
ビジュアルにこだわったはずなのに、ペコロスの姿がないっ！！
ひとつひとつ、丁寧に皮を向いたのに…
型崩れ？溶けた？
あー、ペコロスが消えてしまったのでした(笑)
たまーにペラっと姿を見せてくれて、かろうじてペコロスが入っていることかわかるくらいでした(^_^;)
初めて作ったタンシチューですが！ペコロスが消えてなくなった以外は大成功♪
タンがお店で食べるみたいに、すごーく柔らかく仕上がって感動～。
ナイフいらず！
厚切りのタンがスプーンで簡単にほぐれてしまうなんて驚き！！
プロが作ったみたいなタンシチューが自宅で作れてしまうなんて圧力鍋のスゴさに感動しました。
こんなことなら、もっと早く買っていればよかったです。
しばらくの間、圧力鍋を使ったお料理に凝ってしまいそう！
冬の間の楽しみが増えました～。