クリスマスイブの昨夜、自宅でクリスマスのディナーを楽しみました♪
テーブルコーディネートはこんな感じ♪
本当は、違うカラーのコーディネートを考えていたのですが、黒いクロスに赤を効かせた大人なコーディネートに急きょ変更！！
なぜかというと、限定ラベルのこちらのシャンパンを用意したからなのでした。
パイパーエドシックのクロコダイルボトル♪
去年発売になったもののようですが、こちらのボトルに一目ぼれ。
なので、ボトルに合わせて 黒と赤を基調としたコーディネートにしてみたというわけです。
今年はローストチキンではなく、骨付きラムのブロックを焼くことに♪
ラム肉の火入れは夫の担当です。
お肉を焼かせたら、夫にはかないません。
火入れ加減はカンペキ！！
きれいなロゼピンクの完成です。
我が家のクリスマスの定番はパエリヤ♪
年に一度だけ、私が作る豪華メニューです。
ヴィシソワーズ♪
初チャレンジ、クリームチーズのフラン♪
私のオリジナル作品 トマトのツリーサラダ♪
我ながら、ナイスアイディアな逸品です。
チコリボード♪
ピリ辛のスモークオイスターや、明太子ポテサラなどをチコリにＯＮ！
パイパーエドシックはあっというまに、空いていてしまって、
２本目もシャンパーニュを。
ローラン・ペリエをあけました♪
２本目に突入するところで、私はいったん席を立ち、次なるメインの調理にとりかかりました。
次なるメインとは、真ダチのムニエル ゴルゴンゾーラソースです♪
そう、これがＲＩＣＣＩシェフ直伝の逸品です。
丁寧にタチの下処理をして、表面はカリッと香ばしく焼き上げ、大成功♪
おまけで夫が もう一品作ってくれました♪
牡蠣のムニエルです。
さて、ここまでお読みいただいて、何かお気づきになった方 いらっしゃいませんか？
何に気付いたかって？
正解は、 「作りすぎ・食べすぎ」 ってことです(笑)
もちろん、全部は食べきれず、残して今日の夜ごはんになりました。
夫婦二人でキッチンに立って、普段は作れないごちそうを作るのは とっても楽しいです。
楽しいクリスマスもあっというまに過ぎ、今年もあと数日・・・