連休中日に、やっと涼しくなったと思ったら、
昨日はまた蒸し暑さがぶり返し。
今日の札幌の予想最高気温がなんと、３２℃。
今年の特徴は、最低気温も高いこと、今日も２４℃の予想ですよね。
札幌の夏はいつも短いから、たまにはこういうのも嬉しいけれど、
涼しいのを通り越して、急に寒くなってしまうのだけは いやだな。。。と心配してます。
連休最後の夜は、連休中の食べすぎと、暑さもあって、さっぱり酢飯を食べようと、
手巻きずしにしました。
夏のラベルの冷酒と、染付の器が、夏らしいコーディネート。
秋の実感がないので、どうしてもこうなってしまいます・・・
我が家ではたいてい、手巻き寿司用のネタではなく、普通に刺身用のネタを使います。
大好物のいくらと、ひきわり納豆、そして大葉も欠かせません♪
こちらは、自分で漬けた自家製のいくら。
これは以前漬けて冷凍していたもののですが、
今年もそろそろ、生筋子のいいのが出てきていますね。
まだ様子を見ているところですけど、もうそろそろ 漬けようと思ってマス♪
今日も中トロ入りの いいネタが 揃っています♪
お気に入りの有田の角皿に盛り付けるだけで、テンションがあがります～。
このプレートは、東京ドームのテーブルウエアフェスティバルで、
当時、会場にいらっしゃった、故 クニエダヤスエ先生に相談しながら 予約注文して購入した
思い入れのある、お気に入りのプレートです。
夏仕様の 純米吟醸酒♪
すっきり冷やしていただきました。
グルメに徹した ３連休も終わり。
ちょっと摂生しないと。。。