今が旬のアスパラ♪
石狩市樽川にある JAいしかり が運営する直売所 「 JAいしかり地物市場 とれのさと 」 に行って
アスパラを大量に仕入れてきました～。
せっかくのお天気の良い日曜日なのに、夫が朝から出かけているので、日も明るいうちから、ひとりキッチンでワインを飲みながら 夕食の準備を始めました。 ウフフ♪
立派なアスパラ達を使って、今夜はアスパラ祭りを開催です☆
本日は アスパラざんまいのフルコース、 全４品のディナーです。
アスパラとベーコンのクリームソースパスタ♪
ガーリックとチーズの風味をアクセントに仕上げました。
あいかわらず具だくさんの我が家のパスタです！！！
自分でいうのもなんだけど。。。 初めて作った割には、すごくおいしくできました～♪
こちらは先日のお料理教室で習ったものの復習です。
サーモンとアスパラのパイ包み焼き♪
ソースに少し焦げめが入ってしまったけれど、味的には問題なし！
見た目はどこかのレストランみたいでしょ～
と、何度も夫にしつこく言っていた私です。
こちらはアスパラの豚バラ巻き焼き♪
クレイジーソルトを振って、オーブンで焼きました。
（残念ながら、私はお腹いっぱいで一口も食べられずに残してしまったので、明日のおかずになる予定です）
夫いわく、アスパラの固さも味付けもちょうどよかったそうで、ほっと一安心です。
こちらも先日のお料理教室で習ってきた アスパラの冷製スープ♪
丁寧に裏ごしして作りました。
こちらも好みの味に仕上がって、おいしくできました～♪
外出から戻った夫を喜ばせようと思って、楽しくお料理をしていたら、途中で材料が足りなくなってしまうというハプニング。
急きょ夫にお買いものを頼んでしまったり・・・ という場面もあったけれど、
今日のおうちレストランも、なんとか無事に開店☆
実をいうと、つい最近まで アスパラが苦手だった私。
急に最近アスパラの美味しさに目覚め、今までアスパラのお料理はほとんどしたことがなかったのに、
アスパラのフルコース料理まで作るようになってしまいました。
私も少し成長したかな～・・・ なんてネ（笑）
やっぱり旬のものって美味しいですね♪