今年一番の暑さとなった週末。
会社の同僚たちと キャンプ に出かけてきました♪
キャンプに行くのは数年ぶり。
しかも会社の人とのお泊まりも数年ぶり・・・
最近 こういうお泊まり行事って減っていますよね。
お天気は最高♪
と、いうより正直言って 暑すぎる！！！
少し動けば 汗がダラダラ。
このまま熱くならずに夏が終わる って言っていた天気予報は ？？？です。
ファミリー参加の家族があったりして、メンバーは総勢１３名。
そのうちチビッ子は４人です。
このかわいい バンガロー にお泊まりしました。
みんなで、食材の買い出しから始まって、男性陣がテントをたて終わると、
待ち切れずに、ビールでカンパイ♪
森の木々に囲まれての乾杯は、気分も最高です。
そして、キャンプのだいご味はＢＢＱ。
野菜にお肉、魚介類をたくさん買い込んでワイワイ焼いて食べました。
でも、色々な家族が集まると、ＢＢＱの食材だったり、焼いていく順番だったり、野菜の切り方や
お好みのタレ・・・
好みやルールが様々なのがおもしろかったです。
そろそろ、焼物に飽きたかな？ という頃に、
私が腕をふるって作ったのがこちらのサラダ。
腕をふるったというほどではなくて、ただ切って混ぜただけなんですけどね。
さっぱりとお口直しにどうかな？ と思って。
携帯なので、こんな画像ですけど、一番人気だった３歳のチビッ子ちゃんが花火をしてはしゃいでいる様子です。
キャンプ場の中に 花火広場 というのがあったのですけど、
たくさんのファミリーが一斉に花火をしているので、あたりは煙で真っ白でした。
まさに、夏休み～♪ の光景。
夜から仕込んでおいたカレーライス、朝起きたらこんなおいしそうに仕上がってました。
キャンプだっていうのに、玉ねぎは１時間以上？じっくり炒めていたし、
その後も夜中まで、ずーっと炭火の上で グツグツ、コトコトと煮込んでいた魂心のカレーライス。
今回のキャンプを企画した男性のこだわりのカレーでした。
朝からカレーライス？？
と不評を買っていた （というか、私が不平を言っていた） けれど、
普段は低血圧で、朝起きてすぐには ごはんを食べられない私でも、おいしくて、ぺロリ と食べてしまいました。
難を言えば 暑すぎたけれど、
お天気にも恵まれて、本当に楽しいキャンプでした。