昨日は私たち夫婦の11回目の結婚記念日でした。
お天気も良く、気温も少し高めだったので、朝から気分よく過ごしていた私。
夕方からは、夫が予約してくれたレストランでお祝いをしに出かけてきました♪
今回夫が選んでくれたお店は、 プルミエクリュ という素敵なお店。。。
私が以前から行きたいと言っているのを思い出してくれたみたいです。
窓際の席に案内していただいて、
クーポン提示で、スパークリングを1杯づづいただいて、カンパ～イ❤
アミューズ ： 北あかりと牛肉のプチクロケット
北あかりの甘さが牛肉で引き締められていて、アツアツがうれしい一品。
前菜 ： タラバ蟹と秋野菜の米粉のガレット
そば粉のガレットはよく食べるけど米粉のガレットは初めてでした。
タラバ蟹・・・おいしかった～♪
白のハウスワインをグラスでオーダー
スープ ： 自家製ベーコンと秋野菜のスープ
「自家製ベーコン」 という言葉に弱い私。お野菜も甘みがあってとってもおいしいスープでした。
お魚 ： 九州産の真鯛のポワレ
しっかりした塩加減と、皮目のパリッと感がたまりません。
お魚の下のヤーコンもソースと合っておいしかったぁ。。。
お肉 ： 仔羊の香草パン粉揚げと北あかりのピューレ
「仔羊」 って言葉にも弱い私たち。
お料理の説明を受けた時には心の中で、 「よっしゃぁ～」 って思ってました（笑）
お肉料理のアップです。
羊の味が濃く感じられて、羊好きにはたまらない感じ。
小さく小さく切り分けて、存分に味わっていただきました。
お肉料理が運ばれてくるまでに、赤ワインをボトルでオーダーしました♪
この日もお決まりのカベルネソーヴィニヨンです。
アールグレイのクレームブリュレとプルーンのアイスクリーム
いつもなら、デザートと飲み物をおつまみに変更していただいて、
ゆっくりワインを愉しむのが私達のパターンなのですが、
今回は普通どおりにコースを愉しみました。
しっとり落ち着いた空間で、窓の外に広がるすすきのの夜景を見ながら、
おいしいお料理とおいしいワイン。
ちょっと贅沢で大人な過ごし方ができるお店です。
他のテーブルの方たちも、お祝いでいらっしゃっている方が多かったようです。
使われている食器にもこだわりが感じられ、
中でもスガハラガラスの前菜プレートとカトラリーレストがおそろいでとっても素敵でした。
やっぱり、次に東京に行った時には絶対に、スガハラのお店に行こうっと。。。
でも・・・カトラリーレストが置かれていたので、カトラリーを交換しないお店なのだと思って、
使い終わったカトラリーをカトラリーレストに戻しておいたのですが、
一皿ごとにカトラリーを交換してくださってました。
あとは、個人的にミントの香りのするおしぼりにホスピタリティーを感じました。
ミントの香りのおしぼり大好きなんです。
今回は夫がコースで予約してくれていたのですけど、次回はアラカルトも食べてみたいです。
レストラン ＆ ワインバー プルミエクリュ
札幌市中央区南５条西２丁目ＴＯＮＦＵ ０５０２ビル９Ｆ
０１１－５５１－０５０２