ちょっとドライブしたいときにちょうどよい距離にある美唄の 「 こはれ 」 さん。
すっかり有名店ですよね。
連休中に、おそばが食べたくなってドライブがてら出かけてきました。
おそばの前にちょっと小腹を埋めようと、美唄地鶏の炭坑焼をオーダー。
外はカリッとしていて、お肉は適度な弾力。
地鶏の旨さが活きていて、危うくおかわり＆ビールがほしいくらいでした （笑）
さて、お目当ての塩そばです。
今回初めて注文してみたのですが、スープの上にはネギがびっしり！！
中はどんな感じなのでしょう・・・
地鶏の旨みで出汁を取った透明の塩味のスープです。
噂どおり、おいしかったけど、
私の好みでいえば、もう少し鶏の旨みが凝縮されているともっといいのになって思いました。
意外と油もあって、リップクリームを塗ったような唇になります。
あっさりしているけれど、スープは残してしまいました。 残念です。
でも京都祇園の有名店 「 原了郭 の黒七味 」 がついてくるので、
途中で風味を変えてみたり、
お店が勧めるように、梅味で味を締めてみたり、と色々楽しむことができます。
そして、何よりもお店は大繁盛。
お昼時間とずれていたのに、お店の外は行列。
順番が来るまで車の中で待っている人がたくさんでした。
ほんとうにものすごい人気ですね。
こはれ
北海道美唄市東5条北11丁目3番地
0126-63-0580