今月の紅茶教室はスリランカ産の紅茶についての講義でした。
ブレンドに使われることが多いせいなのか、紅茶の勉強を始めるまであまり馴染みがなかった名前の紅茶が多いです。
そして、ウバ、ヌワラエリア、ルフナの3種の紅茶を淹れていただき、茶葉の比較をしたり、水色、香り、味などをじっくりと確かめます。
一度に比較するとそれぞれ特長があるのがよくわかって良い勉強になります。
そして講義のあとのお楽しみ、ティーフードをいただきながらのティータイムです♪
今日もまたおいしいフードが盛りだくさんでとっても幸せな気分になりました。
毎月言っていますが、来月も楽しみです。