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今日は、先日の三越イタリア展で購入していた生パスタ タリアテッレを使ってカルボナーラにしました。
大きめにカットしたブロックベーコンと、大きめに刻んだブラックペッパーで、メリハリのある感じに仕上がってます。
この感じが大好きなの。。。