今日の紅茶の実習は「軟水と硬水で淹れた紅茶の違い」です。
なんでも紅茶の本場ヨーロッパの水は硬水なので、私達日本人が飲み慣れている水道から出る軟水で淹れる紅茶とは違うのだそうです。
そこでevianを買ってきて試してみました。
右側が硬水で、左側が軟水です。
色も、香りも、味も全く違っていて同じ茶葉を使ったとは思えないほどでした。
でも私はやっぱり軟水の紅茶が好きだなぁ…
今日の紅茶の実習は「軟水と硬水で淹れた紅茶の違い」です。
なんでも紅茶の本場ヨーロッパの水は硬水なので、私達日本人が飲み慣れている水道から出る軟水で淹れる紅茶とは違うのだそうです。
そこでevianを買ってきて試してみました。
右側が硬水で、左側が軟水です。
色も、香りも、味も全く違っていて同じ茶葉を使ったとは思えないほどでした。
でも私はやっぱり軟水の紅茶が好きだなぁ…