ダージリン飲み比べ

今日は3種類のダージリンの春摘みのファーストフラッシュ、夏摘みのセカンドフラッシュ、秋摘みのオータムナルを飲み比べてみました。

そう、購入したてのテイスィングカップを使って…です。

ステップ1

茶葉を量って

ステップ2

蒸らしてボウルに注いで

ステップ3

色、香り、味を比べます。

表現は難しいけど、ダージリンにも色々あるということです。



深いなぁ…