アサリからカニがでてきた

アサリの味噌汁

塩をそれなりしっかり入れなければ砂は吐かない

じっくり砂抜きして

鍋にかけ貝がひらくと蟹がでてきた。

まだ殻のない小さな蟹はアサリに食べられていたみたい

赤味噌は岡崎八丁みそ。

ガツンとした味が頼もしい