久しぶりに苦手なタイプのブレンドコーヒーに当たった。
ブレンドコーヒーというのは、コクや酸味や苦みをバランスよく
コーヒー店の腕で複数の産地の豆をブレンドして整えるコーヒーである。
つまり、そのコーヒー店の腕の見せ所と思うのだが
結果単一豆でいう、ブルーマウンテンにどこもかしこも寄せ
行くつくのだろうとばかり、今日まで思い込んでいた。
だからブレンドコーヒー選んでおけば間違えないと。
でも今日はキツかった。
最近のいわゆるサードウェーブのコーヒーブームでは
浅煎り酸味系のコーヒーが人気というが
これはとっても酸っぱい。舌にエグ味の残るタイプだ。
コーヒー好きではあるが
もしこれをコーヒーとして初めて体験する味であったら
しばらく僕はコーヒーは飲めないと思う。
ブレンドにもいろいろ味があるものだ。
