ハンガリーから小包お年賀が届きました。
パッケージ下部に
早速やってみたよー( ´ ▽ ` )ﾉ
この時期クリスマス市の名物となるホットワイン。小包の中はそのホットワインの素です。
ワイン0.5Lに対し7-8tk(ティースプーン)
80℃で10分とあります。
よし、では
このパッケージ情報と記憶をたよりに
ホットワインづくりを開始したいと思います(￣^￣)ゞ
まずは
コーヒーのスティックシュガー8本
ホットワインの素ティースプーン9杯程
オレンジ2個の皮を剥き輪切りにして鍋に投入しました。
ワインは最安で構わないということなので
続いてここに赤ワインを1本投入
400円程度のものです。
中火で煮立たせないように10分キープして出来上がり。
シナモンやクローブのスパイスの
さわやかな香りが漂います。
紅茶のように出汁となるスパイスがよくワインにでて、とても華やかな味。美味しい。
このスパイスが決めてでしょう。
と上記の写真を添えてメールすると
なんと
激怒メールを受信してしまひましたΣ（ﾟдﾟlll）
"最初の写真は一体何事⁉︎"
と。
はひΣ（ﾟдﾟlll）
次のポイントがダメ出しくらったとこです。
1.最初に鍋に入れるのはホットワインの素とワインのみ
2.砂糖はグラニュー糖(ブラウンシュガーはモヒートに使え)
3.砂糖はワインが温まり充分味が染み込んでから入れろ
4.オレンジは火を止める直前にフレッシュなのを絞って入れろ
美味しい飲み方食べ方
そして伝統というのはあると思います。
たしかに僕も
日本茶に砂糖入れたり
寿司に醤油をドップリつけたりしたら
"それはちがーう"って言いたくなります。
次回は正規レシピで実施します(-｡-;
番外編として濾したあとのオレンジの残りカスですが
これが意外に美味しかった(=ﾟωﾟ)ﾉ
