この菓子パンは「くるとしゅ」と言います。
長い棒状に生地を巻きつけて
バームクーヘンのような具合に焼くパンで砂糖シナモンで味つけされているパンです
。
この前センテンドレ行ったとき屋台で見かけたパンですが
それが近くのパン屋さんにありました。
珍しいですよね。
どんな人が作っているのかパン屋さんを覗いてみると
なるほど東欧系女性が生地をこねており
にっこりこちらに微笑をくれました。
切ると中は空洞。こんな感じです。
この味日本のパン屋さんではなかなかありません。
ぜひ続けてもらいたい。