ブログネタ：焼肉は自分で焼きたい？人に焼いてほしい？ 参加中私は自分で焼きたい派！
自分とタイミングさえ合えば焼いてもらってもいいのですが
それぞれ焼き加減の好みがあるからね。
やっぱり自分で焼くのがいいでしょう。
僕の好みは牛タンや牛カルビはプリプリな脂を楽しめるミディアムレア
ロースはそれより火を通したミディアム。
牛以外の肉、鶏肉や豚肉は半生で食べられるものであっても
しっかり火をとおして食べたいです。
馬刺しも僕は生で食べるより
焼いてしまったほうが好みです。
でも僕はこの自分の好みを人に押し付けることはありません。
よくこの焼き加減が一番肉の味を楽しめると
押し付ける人を見かけますが
ほんと、それは違いますよね。
これは先日BBQで焼いたお肉。ピンク色したいいお肉です。
カルビは脂が炭に垂れ落ちて大火事になります。
でもそれが軽く燻されてまた一段と味を惹き立たせてくれます。
BBQもそろそろ終盤です。
寒い季節になってきました。
冬は鍋ですね！
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