岐阜駅前にある岐阜シティータワー４３でお食事でした。
岐阜で群を抜いた一番高い建物だと思うのですが
窓から見渡す景色からは天空でお食事をしているよう。
桜でピンク色に染まっている景色が上から見ることができました。
豆乳のアミューズ
サクラマスのマリネと春野菜のミモザサラダ
ごぼうのポタージュカプチーノ仕立て
あさりとホタテの魚料理
美濃けんとんのローストピストソース
クランベリーのヌガーグラッセ
どれも普段口にすることのない抜群のお味。
肉に添えられているドライトマトはイチゴのような味だったし
ほおずきトマトはフルーツのように甘いトマトでした。（右上の黄色）
味といい景色といい、これはリピートしたくなります。
