この稲庭うどん。
稲庭うどんは讃岐うどん、きしめんとともに三大うどんに数えられるものだけあります。
その稲庭うどんをあっさりとサラダ風味で具を整え
仕上げにトリュフソースをトッピングしました。
このトリュフソースはトリュフを細かいく砕いたものをオリーブオイルでつけてあるものです。
香りはトリュフをそのもの。
和の出汁に洋のトリュフが活きます。
・・・が。もうイイです。(´＿｀｡)
トリュフ飽きました。
胃の中がギトギトで吐き気します。
正確にいうとオリーブオイルの方でしょうが
香りはがキツすぎて
すべての悪者がトリュフになってきています。
だめだ。
ノックアウト・°・(ノД｀)・°・
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