韓国料理のお店は初めてみました。
メニューはほとんど単品料理で
鉄板で焼くタイプのメニューは数品しかありません。
骨付カルビとステーキ肉とサムギョプサル程度がBBQメニューとしてありました。
それでも焼肉は焼肉。
4人で1人前換算で注文です。
まずはキムチなどの付け合わせ。
キュウリのきゅーちゃんもありました。
日本では伝説の料理と化しつつある
ユッケ。
焼肉屋さんでは
ほとんど見かけることなくなった幻の逸品です。
キュウリと林檎が添えられております。爽やかな味がお口に広がります。
そしてこちらはサーロインステーキ
霜降り度はほとんどない赤身の肉です。
赤身のくせに其れなりに柔らかいです。このあたりがサーロインなんでしょう。
見た目和牛のモモ肉ですが
こちらの方がずっと美味しいです。
骨付カルビは普通の焼肉と同じようにタレにつけてあるものを焼いたので
味はシミテいたのですが
サーロインは全くの味なし。
大量の塩胡椒で味付けです。
この厚さ1cmほどの肉3枚で1人前です。
ハサミで切って一口大にして食べました。
焼肉というよりも
豪快なBBQ料理です。
スケールが違うぜ。
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