風は無くBBQするには最適な気候でした。
昨日のうちに買っておいた
名産飛騨牛。
今日はそれを炭火で炙っていただきます。
野菜もタマネギ・茄子・椎茸
適度に準備しております。
かぼちゃなどの根菜は火が中まで通るのに時間がかかりますので
事前に電子レンジでほっくりほぐしておきました。
さていよいよ飛騨牛のファーストリリース
基本は強火で表面を焼き
味を封じ込める作戦です(｀・ω・´)ゞ
余分な肉の油は
網目から溶け落ち
炭火の火力が増して行きます
昼から夕方まで
こうしてだらだらと食べづくめ(^▽^;)
高山で食べた朴葉味噌ステーキは適量でしたが
今日は計り知れない量。。。
野菜も十分にとっているのですが
経験則からすると
明日の胃が心配です。
今は全く大丈夫なのですが
放置すると二日酔い以上の胃もたれが懸念されます。
ひとまず予防として
胃薬飲んで様子みます。
これで明日、胃が大丈夫であれば
今後もなんの心配なく
ガッツリカルビがいけそうです。
まぁ、単に食べ過ぎなければいいだけの話なのですが。。。