自分で作ったお節料理は
大晦日のうちにファミリーで
おいしくいただきました。
正月を迎える前におせちを食べるって
ありなんだろうか調べていると
北海道・東北など
地域によってはあるみたいですね。
ここは中部の真ん中岐阜で
さすがにそんな風習はないのですが
元旦は元旦でお節を注文しており
今回のは僕がゲリラ的に用意したもので
皆が集まった大晦日に食べてしまえ
ってなもんです。
それでその元旦のお節料理というのが
こちら。
料亭のお節です。
これぞ本物。
箱を開けてみると。
アワビに数の子
あぁご立派
どれも美しく美味しいヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
ニンジンの梅の切り方などプロの業
包丁さばきでなく
くり抜いているのでないかと
疑いたくなるほど綺麗です。
レンコンの穴には小豆が詰まっている
小細工もしてありました。
干し柿のペースト状にしたものを
薄い大根で巻いてあるのも面白い味です。
ただ黒豆だけは
通常の柔らかく甘いのもでも全然悪くなく
これはこれで十分おいしいのですが・・・
僕は昨日食べた
固めで砂糖を入れない
我が家の伝統の？味が
大好きなのです（‐＾▽＾‐）