ハンガリーからのお土産のひとつとしてMomParkで買った
トカイワイン
トカイワインとはハンガリーのトカイ地方で作られた
貴腐ワインです。
トカイ地方では秋から冬にかけて濃い霧が発生し
ブドウ畑全体を包み込みます。
ブドウはその湿気によって
貴腐菌というカビに侵されます。
しかし貴腐菌は水分を外に出し
糖分を濃縮させる効果がありますので
結果貴腐菌に侵されたブドウは
とても甘いブドウになるのです
その貴腐ブドウを使用してつくられたワインが
トカイワインを持ち込みました。
この「５」という数字は甘さを表しています。
ランクは「３-６」まであり１３６リットルに対して貴腐ブドウ（２５kg）が
何杯使われたか表しています。
当然数字が多いほど甘さとランクが高いわけです。
箱にはハンガリーの国旗色の封がしてあります。
それを外して中から瓶を出すと・・・
おおーヾ(＠°▽°＠)ﾉ
琥珀色のワイン
貴腐は普段細長いサイズ（350ml）のワインを見ているだけに
500MLは大きく感じます。
グラスに注ぐとこんな色
味は・・・
ヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉスゴーイ
とろーりと濃厚なあまーい密です。
食後のデザートにいかがでしょうか。
