お昼になり
ふらりと入ったイタリアンなお店
当たりでした
マルゲリータ
もっちりとした強力粉が多めの生地に
モッツァレラチーズとトマトソース
バジルの葉が乗っています
このピザ、生地に軽く塩が降ってありました。
塩は練りこんであるわけではなく
ポテトチップスと同じ具合にかかっおり
口の中にのせると甘みが増す特徴がありました。
このテクニックいただきです＿φ(￣ー￣ )
エリンギとカニ身の入ったリングイネ
断面が楕円形のロングパスタ
カニ身はクリームと合うし
エリンギの食感は最高
濃厚な味わいです。
順番は前後しますが
サラダにパン
ドレッシングが美味しかったです
オリーブオイルに塩コショウと酢？かな
パンは
普通の食パンから
砂糖とバターを抜いた（少なめの？）
重いパン
〆のデザートとコーヒー
コーヒーは好きな濃いめの味わい。
カップも分厚く
濃いめのコーヒーにはベストマッチです。
お店の奥で釜の中に槇をくべて
ピザを焼いていました(￣▽￣)
ピザの燻された香りはこの釜ですね。
お腹いっぱい食べてしまったため
夜はさらっとビールとおつまみです。
このイタリアン、ずっしり胃に残ります。