鮎を食べに梁へ出かけました
川に仕掛けた梁に
あがった鮎を食べます
川から吹く冷たい風を浴び
せせらぎを聴きながら
食べる料理は最高です。
料理は
鮎の刺身
鮎の酢漬け
鮎の甘露煮
鮎のフライ
鮎の味噌焼き
鮎の塩焼き
鮎雑炊
塩焼きは二匹で他は一匹ずつの
全部で7 匹でした。
サイズも小ぶりで15～20cmくらいで
好みのサイズです。
大きくなりすぎると
味が濃くなりすぎて
特に刺身ー
個人的にはNGです。
フライが一番美味しいかったかな。
衣はカリカリほくほく
中はジューシィ
勢い余って頭から尻尾まで
食べてしまいました
iPhoneからの投稿