雪雪今年は寒い寒いと言われながらも
あまり雪が降らないと思ってた矢先の雪
これは昨日に引き続き昼吞みだな
ということで一日引きこもり決定
本日のお口の恋人、八海山
肴にツバスを半身買って
刺身にしていただきました
いつもは既に切り揃えてあるサシ盛りを買うのだけど
刺身くらい魚屋を真似てみて
好きな大きさに引いてやろうと
挑戦してみました
結果は…かなりの失敗
切り口が美しくなくコテコテ
到底写真にも収めることができません
極めつけには刺身なのに骨がある…
背骨がところどころに入っており
失敗です
骨は切り落とさなければならなかったか
さすがに味はプリプリしていて
脂ものっており、うまかったです
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