ブログネタ：好きな食べ物は？
参加中本文はここから
今日の晩飯に頂き物の米を食べました。
その米が「龍の瞳」というのですが
コシヒカリの中から偶然に発見された品種でとにかく驚きのお米でした。
驚き１．神々しい輝き
電子ジャーを開けると、見たことのない輝きを放っていました。
ご飯から出る湯気からにじみ輝やき
ご飯粒一粒一粒が宝石のような輝きを出します。
見ただけで普通のご飯ではないと感じます。
驚き２．目の覚める香り
これがご飯かと電子ジャーの中を疑いたくなるような
甘い香り。
驚き３．ぷりぷりの弾力
ご飯がぷりぷりしています。米粒も大きいので咀嚼することに
口の中が踊ります！
驚き４．甘い。ご飯が甘い。
口の中に甘みが充満します。口に含んだ甘い香りが鼻腔から抜けていきます。
甘いとひとことで言ってしまえばそれまでなのですが
山椒のような痺れを利かす甘みが複雑に入りこんだ味です。
食後3時間経過した今も口の中に味が残っています。
もちろんおかずなど要りません。
ご飯に味噌汁あれば、幸せが味わえます。
同じようなお米で魚沼産コシヒカリがありますが
魚沼産よりもすべてが濃厚です。
スーパーで売っている魚沼産コシヒカリでなく
直接農家から譲り受けるような純正１００％魚沼産を越えるのでないでしょうか。
チェレの「好きな食べ物」に認定です。