セレステです
マロリーポークステーキを頂いた後
なんだかとっても
老舗のポークも食べたくなって
翌日、新富士本店さんへ
岸里玉出駅から徒歩10分程
信じられない位の住宅街に佇む洋食店
店頭メニュー
この１つだけ◎がついてるポークチャップ‼️
コレがずっと食べたかったんです
カウンターに案内されて
ポークチャップ¥1,600と
ビール（中）¥550を注文
ビールは食事と同時でと伝えて
お店の雰囲気やテレビを眺めていると
優しいお母さんが「サービスです」と
牛スジ煮込みを出して下さり
満面の笑顔＋ジェスチャー付きで
「栓抜こか？」って
当然、こうなりますわな
少し大きめの牛スジは
コリコリ感も残っててそれが良い塩梅
ビールがすすむエエ肴にほっこり満足
10分程で念願のポークチャップ着皿‼️
なんやねんコレ
一目で美味いってわかるやん‼️
ついついアップ‼️
テリッてりなデミグラスソースを纏った
分厚いポーク
注文を受けてからお肉を取り出し
トントン叩いて焼く一連の作業を
カウンター席から見てたので楽しみ倍増
断面チェック‼️
表面だけパリッと焼け中はしっとりジューシー
ひと口頬張るたんびに『旨っ』『旨っ』て
心の声が漏れてまう
お野菜もたっぷり付いていて
ベジファーストで食べ進むと
その陰にカラシ発見
ポークに付けて頂くと
ピリリとアクセントが加わり
ポークの旨味を更に際立たせる
リピ確定
いや、もっと早く来ておくお店でした
新富士本店さん ご馳走様でした‼️
オワリ
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