セレステです
カレー・ラーメン強化月間 8軒目は
ラーメン無鉄砲さん‼️
奈良生まれで現在は京都に本店を置く
ドロドロとんこつの百名店は
カップ麺で良く見かけますが
頂くのは初めてで楽しみ
券売機
ラーメンは3種類で左から
とんこつ、正油、Wスープ
Wスープも気になりますが
ここはセオリーに従って
左側のとんこつラーメン¥850をポチッと
カウンター席に案内されて
3分程でとんこつラーメン¥850着丼‼️
スープリフト
茶色がかったとんこつ正油？
のスープに背脂が浮く
セレステの「とんこつ」感を覆すスープ
チャーシューリフト
チャーシューは薄過ぎてピントが合わず
麺リフト
コレまたセレステの「とんこつ」感からは
想像もできない太くて
軽くちぢれた麺‼️
もちもち感よりボソボソ感の強い麺
この麺なら「かため」ではなく
「ふつう」を選ぶべきだったかも
後半は
にんにく醤油と辛子高菜をトッピング
にんにく醤油が「浮く」というより
まるで「載る」ようなドロドロスープ
とんこつラーメンも奥が深いなぁ
ラーメン無鉄砲さん
ご馳走様でした
オワリ