セレステです
お刺身はハマチ、タイ、マグロ
地酒¥380は天王寺店でも健在‼️
程なくして
ミスドさんでピエール・マルコリーニを
無事購入した後
安堵感からか無性に腹が、へったー
という事でルシアスビル地下一階にある
スタンドふじさんにやってきました
梅田の魚屋スタンドふじ子で頂いた
ふじ子ちゃん定食はうまかったからな〜
その本店？のコチラはもっと旨いやろうと
期待は膨らむばかり
魚屋スタンドふじ子の記事はコチラ
この日は定番のランチと限定の本まぐろ丼
という事で
セレステは「まんさくの花」奥様は「獺祭」
獺祭だけは1人一杯までらしい
魚屋丼¥810着丼
丼アップ
親の仇の様に混ぜて頂きます
ふじのいろいろ定食¥1,000
お造りは
刺身定食と同じく鰤（ハマチ）、鯛、鮪
刺身の切り落としがたっぷり
コレ好きやねんな〜
生卵、明太子、昆布（松前漬け風）、
山芋、イクラ、大葉、海苔
醤油にワサビを溶いて回しかけたら
コレが旨〜〜〜い‼️
山芋と昆布と卵でトロトロのご飯
そこに頬張る度に異なる魚の旨み
時折りシャリってアクセントを加える天かす
パーフェクトで日本酒がススムくん
更に鰆のタタキ
鮮魚の煮付け
ダシをお願いすると
お出汁をかけるとまた違う旨さ
次回は一品＋お酒で〆に魚屋丼に決まり‼️
お酢で〆たタタキは初めて食べました
鰈と豆腐の煮付け
セレステには甘めかなぁ
好み的にもアラ炊きが良かった
いろいろ定食は総合的に
ルクアのふじ子ちゃん定食に軍配
でも魚屋丼は秀逸でした
そこで新潟のお酒 ゆきつばき追加
ご飯が減ったところで
お燗をつける「ちろり」でやってきました
趣があってイイネ‼️
スタンドふじさん ご馳走様でした
オワリ