セレステです
ところが‼️GOTOさまさま‼️
ランチコース＋ワイン2杯で¥4,980‼️
一皿目は安納芋のポタージュスープ
安納芋の優しい甘さが堪りません
前菜4種盛り合わせ
温菜と白ワイン（脚のみ）
プリモピアット
からの麺アップ
ローズマリーのフォカッチャとバゲットも着皿
セコンドピアット
なんとか鯛のなんとか
デザート4種
法善寺横丁にあるワイン カルコス🍷
ずっと行きたいと思っていたお店
ポンテベッキオで修行された
谷川シェフのイタリアンと
豊富なワインを頂けるお店
ただね
庶民なセレステにはお高めなんです
更に奥様が色々と検索して
＋1ドリンク付けて2人で¥8,980‼️
なんか足し算引き算できません
メニューの一例
この日は素敵なカウンターでした
カウンターは6席ほどありますが
1組しか入れてないそうです
オーナーソムリエを独り占めにして
ワインの色々なお話を伺えました
ドリンクの一杯目はスパークリング🍾
薩摩芋系のネチャネチャした感じが
苦手なセレステですが
液体にすると好きなんやなぁ
焼酎とか
右上のハムから時計回りに
蒸し鶏、スモークサーモン、イカの前菜
どれも濃いめの味付けで
泡が足りないっ‼️
と、その前に
散りばめられたエディブルフラワーの
綺麗な事‼️🌼🌸🌺🌼🐽🌺
てもお花を食すのって罪悪感感じるんよなぁ
手前）ズッキーニのトルタ・サラータ
奥）中にサプライズが仕込まれた練り天
イタリアンのシェフが
練り天を揚げてる姿を想像してみる
自家製タリアテッレの茄子ボロネーゼ
その前に器の美しさに暫し見惚れる
さすがにオーナーソムリエの目の前で
麺リフト写真は撮れませんでした
自家製生パスタって美味しいですよね〜
ラグーや茄子ともバッチリ合ってます
皮目がパリッと焼けてて
とても美味しい
〆のステーキは赤ワインとともに
ステーキアップ
赤身のお肉は噛みしめる度に
旨味がジューワジューワ出てきて旨い‼️
ソースに使われているグリーンペッパーが
フレッシュで口の中をさっぱりとさせ
すぐに次のピースを欲する仕組み
トルタ チョコラータが1番の好み
美味しいイタリアン
と
とワイン🍷のアッビナメント
堪能しました
ワイン カルコスさん ご馳走様でした
オワリ