こんにちは
いろをたのしむceleste ERIです
今年の目標のひとつである
「盛岡で紅茶レッスンをする」を
先日開催しました
珈琲のイベントが開催されるほど
珈琲店やプロが集う盛岡
紅茶が美味しいお店は残念なことに
閉店していて…
ここで紅茶の美味しさも広めたいと言う想いが
ずっとありました
場所はときどき大好きなワークショップで
お邪魔するkokobareさんにて
初回は「世界3大紅茶」飲みくらべ
まだ暑さが続いていましたので
ウェルカムティーに
ダージリンファーストフラッシュの炭酸出しを
お持ちしました
これがビックリするほど好評で
すでにひとレッスンした気分w
世界3大紅茶のダージリンセカンドフラッシュ、
キームン、ウバに加えてアッサムも並べて
味見していただきました
ダージリンセカンドは今年と昨年のをご用意
途中からそれぞれの紅茶に合わせた
スイーツをお出しして
ペアリングも味わっていただきました
紅茶の美味しさ、種類の多さに驚く
みなさんの表情やお声が
とても刺激になりました
飲みくらべの後は各自紅茶を淹れてティータイム…
と行くところを
この後ものすごいランチが待っているので
ここでのレッスンは「おうちで実践」のための
おみやげが多め
スイーツも持ち帰りできるものを選びました
この日のkokobareランチも
彩り豊かで愛情たっぷりひとつひとつが
身体に染み渡りました
勇気を出してこの日スタートしてよかったと
感謝とともに達成感でいっぱい
（でも反省は山のようにあります…）
次回は10/27ミルクティーのレッスンですが
kokobareさんの発信力の凄さたるや
正式告知の前に続々DMをいただき
増席の分もご予約でいっぱいになりました
ありがとうございます
「世界三大紅茶」「ミルクティー」ともに
紅茶の大事な要素ですので
来年もまた企画しようと考えています
今はミルクティーの準備と並行して
クリスマスティー作りの構想も始めました
盛岡では11/24に開催予定（すでにご予約も）
宮城各地でも開催の方向です
こちらでもお知らせやレポをしたいと思います