ヤマキ 基本のだし かつおと昆布の合わせだしそのまま飲んでも美味しい左→かつお節と昆布右→焼きあごとやき煮干し (いわし)お出汁がしっかりとれてるから、素材の味をいかせます。たくさんの調味料は必要なく、体に優しい料理になります