ショコラ

月１で通っているショコラの日ですっ。
残すところあと２回となりましたぁ。。。

本日頂いたショコラ達ですっ
友人の協力あって、見栄え良く写真に収める事が出来ましたぁ

ではでは･･･ご紹介ですっ

最初に頂いたのはこちら･･･
チョコクッキーの上にオレンジのジャムが乗っていましたぁ
こちらは３つ星レストランで良く出るそうですっ　
　　
次に頂いたのはオランジェット
　　
こちらはリンゴのコンフィを潰したカルバトスのガナッシュ
表面はリンゴの砂糖が乗っていて少しピンクがかっていましたぁ　
　　
こちらはプラリネに北海道産だんだんそば使用し香ばしいクリームが入っていました。
普段は中国産だそうです
　　
最後に頂いたのは最強のトリュフ
カマンベールを作る時に使われる乳で絞りたてだそうです。
乳脂肪４５％ノルマンデー産　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　
こちらは最初にご紹介したオレンジのジャムです。
そして今回購入したチースですっ
　　
こちら･･･世界で一番美味しいと言われているキャラメルだそうです。
左:マンゴー味　右:バニラ
１個売り（@250）して頂けたので購入
口の中であっとゆう間に解けてしまいましたぁ
　　
初めて見ましたがチョコを花びら状に削る物みたいですっ
　　
次回受講が最後ですっどんなショコラを頂けるのか楽しみですっ