オリーブオイル

1ヶ月ぶりのオリーブオイルの日今日は中部ｲﾀﾘｱのオリルのテイスティングをしましたっ

ちょっと余談ですが・・・
もう直ぐバレンタインですねっ。
イタリアでは2/14バレンタインデーはバレンタインディナーと言われるくらい全てのレストランは
カップルで満席だそうですっ
そして、デザートの定番はパションフルーツだとか。。。
これだけバレンタインディをラブラブで過ごしているのに3/14ホワイトデーの習慣はないそうです。
何だか寂しい様な、サッパリしている様な･･･

ここでチョコの紹介です。
オリーブオイルが中に入ったチョコレート。初めて頂きました。
元々高級なオイルなので、オイルの味は全く感じませんでしたっ。とってもクリーミー・濃厚で
口の中でとろけていきました。舌触りはバタークリームみたいな感じでしょうか。。。

ではでは・・・本日テイスティングしたoilのご紹介です。
　　　　　　　　　　　　　　
左側：テヌータ　メルツェッティ　サビーナ　ＤＯＰ　エクストラヴァージンオリーブオイル
　　　イタリア　ラッツィオ州
　　　フルーティーでなめらかな口当たりと甘みが感じられました。

中央：カルミネ　アスコラーナ　エクストラヴァージンオリーブオイル（ブランドオイル）
　　　イタリア　マルケ州
　　　青リンゴやアーモンドの香りが感じられる数々のコンテストで入賞した逸品。

右側：カルボネル　エクストラヴァージンオリーブオイル
　　　スペイン　
　　　市場で安価で購入できます。

続いて・・・本日のブランチ
　　　　パンツァネッラ

　　　　　　　　　　　　　　　　　ボロネーゼソースのペンネ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ティラミス