「マツコの知らない世界」や「秘密のケンミンショー」など、人気テレビ番組で紹介された
新名古屋めし「カレー煮込みうどん」
「カレー煮込みうどん」とは、
土鍋でグツグツ
と煮込まれた出汁の効いたカレースープに
コシのある固めの麺が入った、味噌煮込みうどんのカレーバージョンのような料理
お家でも、美味しい「カレー煮込みうどん」を食べたい
と思い、
名古屋でも評判のカレー煮込みうどん専門店「鯱市（シャチイチ）」）さんの
持ち帰り用の”カレー煮込みうどん（1食入り 1箱 540円）”を購入。
「鯱市（シャチイチ）」）は、味噌煮込みうどんの老舗「山本屋本店」の姉妹店で、
麺や出汁など「山本屋本店」と全く同じものを使っているんです。
箱のふたに書いてある作り方を見ながら作ってみました。
作っている段階から、カレーのいい香り
、
仕上げは、お店のカレー煮込みうどんと同じ具材の
”ネギ”、”かまぼこ”、”油揚げ”、”生卵”を入れて完成
カレースープは、ピリッとスパイシー、後味にほんのり甘さもあり、
出汁もしっかり効いてます。
麺は、「山本屋本店」同様、固めですが、生麺を使用しているので、
モチモチした食感、カレースープが良く絡んで美味しい
お店と同じ味が家でも手軽に楽しめるのはいいですよね
是非、皆さんも試してみてくださいね～
営業時間：11:00〜22:00（ラストオーダー21:30）
- ランチ（平日限定）／11:00〜14:30
- 現在は、新型コロナウイルス感染拡大の影響で営業時間変更および臨時休業しています
- 日付］2020年4月18日（土）～当面の間
［営業時間］11:00 ～ 17:00
［臨時休業］土･日曜日 - ゴールデンウィーク期間中（4月29日～5月6日）は、臨時休業
- 住所：愛知県名古屋市中区錦2丁目16-21
- 電話番号：052-223-2531
今日も、ブログを読んでいただきましてありがとうございました。
名古屋へお越しの際には、駅前ホテルの「ホテルキヨシ名古屋」を是非ご利用ください。
シングルルームは１泊4,500円～ご利用いただけますよ(o^-')b
ホテルキヨシ名古屋
[本館] 名古屋市中区平和一丁目3番1号 TEL 052-321-5663
[第２館] 名古屋市中区平和一丁目15番22号 TEL 052-321-8188