どうも、CedarBook'sのKaz!です。
ステイホームで家にいる時の楽しみってご飯ですよね？
美味しいものたくさんありますもんねー(^^)
でもね、食べたいもの食べたいだけ食べているとですね、、どうしても野菜不足になりがちじゃありません？？
今は、スムージーやサプリメントなんかもあるんでそんなに問題じゃないかもしれないんですが。
やっぱり野菜は食べないとなーって思ってる今日この頃。
んで、ツイッターでレシピを募集したところ。
いくつか教えてもらえまして、感謝感謝(^^)
できるところから試していこう思います。
こんかいは、野菜たっぷりのキーマカレーです。
料理ブログじゃないんで、詳しいレシピやらはカットで、大雑把に。ご愛敬よろ。
玉ねぎ、にんじん、セロリ、ニンニクをザクザク刻んで炒めます！！
炒める順番とかあるのかもしれないが特に気にしませんでした。
野菜は塩で締めると味がしっかりするんだってさ(^^)
そしたら、そこにひき肉を入れますーー！
胡椒は粗挽き派です。
市販のカレー粉で大丈夫です。
お湯で溶いておくと早く馴染むのでお勧めです。
そんなんしてる間に出来ちゃいます。
写真で映えるように粉チーズをかけちゃったりして。
ほうれん草のスープなんか付けちゃったりして。
いい感じじゃないですかね(^^)
セロリって苦手な人も多いじゃないですかー。
自分もそうでしたが。
ある探偵者の漫画の推しキャラの好物がセロリでして。
キンプリの主人公の嫌いな食べ物がセロリで、そこで食べさせる技みたいのを聞いたのでそれを試してみたり。
セロリは熱を通すと独特の臭みがきえて旨味だけが残るんだって。
本当でした！！
セロリおすすめだよ(^^)
あと、食感もすごくいい！！
それから、温玉にパセリなんかふりかけちゃったりするのもなかなかいいですよ。
野菜たっぷりドライカレー、いただきました。