1月の一言『原点回帰』
昨日に引き続き麻婆豆腐です。
今回は山椒の刺激を求めてコチラのお店に訪問です。
“極上担々麺 香家 銀座ファイブ店”
山椒たっぷりの激辛な汁なし担々麺がいただけるカフェ風のカジュアルなお店です。
担々麺もさることながら、もう一つの名物は麻婆豆腐！
と言う事で、早速ランチセットでいただきます。
“麻婆豆腐ランチセット(1200円)”
手付きの土鍋でグツグツと煮えたぎりながら提供されます。
こう言う演出、私は嫌いじゃないですね！
写真でも見て取れる通り、たっぷりの山椒がこれでもかと言わんばかりに振りかけられています(*ﾉωﾉ)
もうね、香りだけで白飯書き込めるくらい刺激的な香りですよ！
豆腐は少し硬めの木綿豆腐。
絹ごしで提供するお店が多いので、木綿の麻婆豆腐は久しぶりに口にします。
絹ごしより型崩れがしない分、食べ応えを感じますね。
辛いオイルと挽肉、そして薬味的に入っている長葱を豆腐にしっかりと馴染ませていただけば、山椒の風味と共に口の中に旨味がブワっと広がります。
これは白飯がいくらあっても足りない旨さと刺激です。
完食する頃にはビリビリと唇が痺れるほどの山椒の刺激にノックアウト状態です。
食後はセットのプーアル茶でホッと一息。
私は山椒のビリビリとした余韻を楽しみたいので、デザート類はいただきませんでしたが、刺激に耐えられない方には杏仁豆腐やマンゴー杏仁をオススメします。
やっぱり麻婆豆腐はこれくらいの刺激が無ければですね。
なんだかストレスも刺激と共にふっとんで行きました。
担々麺も同様の刺激があるようなので、山椒の刺激が苦手な方は要注意です(=ﾟωﾟ)ﾉ
【満足度】★★★★☆
【コスパ】★★☆☆☆
【接客】★★★☆☆
【ボリューム】★★☆☆☆
《店舗データ》
東京都中央区銀座5-1銀座ファイブB1F
TEL 03(6264)5818
外食＆おうち時間を楽もう♪(´ε｀ )