5月の一言『自粛継続』
以前ランチで伺った銀座の老舗割烹にディナーで初めて訪問してみました。
“魚正（ととまさ）”
夜は基本、江戸っ子の大将のおまかせ料理でもてなしてくれる和食割烹店です。
この日は日本酒気分だったので、最初から冷酒で攻めますよ！
“先附け”
バイ貝大根煮と出汁巻き卵をアテに、おすすめいただいた純米酒（銘柄忘れた…）で杯を重ねます。
料理も続々！！
“お造り”
鰤、蛸、雲丹、カンパチ、鮪に藁焼きした鰆も旨さが光ります。
こりゃ酒がすすみますね☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
2杯ほど杯を重ねて銘柄チェンジ。
“陸奥八仙 純米吟醸URARA”
いつの間にかゆるゆるなラベルになってしまったのは残念ですね…
でも、淡麗で香りが豊かな味わいは相変わらずの旨さでした。
焼き物は肉と魚介をそれぞれ1品づつ。
“鶏つくね”
日本を代表する紫蘇の風味が心地よいボリューミーなつくねです。
“イカ焼き”
これはスルメかな？？
甘辛のタレで焼かれたイカはフワっと柔らかく絶品！！
これも酒がすすむ味わいですね( ^ω^ )
結局、肴4品に酒4杯で5000円也。
同業価格とは言え、このクオリティでこの価格はヤバいでしょ。
今度は機会があればきちんと予約して鍋でもいただきたいと思います。
【満足度】★★★★☆
【コスパ】★★★★☆
【接客】★★★☆☆
【ボリューム】★★★☆☆
《店舗データ》
東京都中央区銀座6-2-7
TEL 03(5568)0653
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