5月の一言『自粛継続』
五街道の起点となる東京・日本橋。
この界隈には東京駅を中心に商業施設やオフィスビル、更には飲食店が密集しています(°▽°)b
そんな日本橋に100年以上続く1軒の老舗蕎麦屋が有ります。
“日本ばし やぶ久”
創業はなんと！明治35年…つまり1902年！！
銀座や両国にも支店がある超が付くほどの老舗です。
店頭の暖簾は季節により色が変わり、今の時期は初夏らしい涼しげな浅紫。
この日は暑い日だったので、気持ちも涼やかになりました。
実はこのお店、知る人ぞ知る名物があるんです。
店頭メニューでは伝わりにくいかも知れませんが“カレー南蛮”が名物なんです！
通常メニューの“カレー南蛮”は鶏肉と豚肉が選べるのですが、もう一つ特別な“カレー南蛮”が存在します。
黒豚を使った贅沢な“カレー南蛮”です！！
折角なのでサービスで付いてくる小ライスと共にコチラをいただきましょう。
“黒豚カレー南ばん（1400円）”
普通・辛口・大辛口・激辛口の4段階の選べる辛さは辛口でお願いしました。
丼にたっぷりのカレースープにちょこんと乗ったサヤインゲンの緑が非常に映えますね！！
玉葱とスライスした黒豚のバラ肉もたっぷり(*≧∀≦*)
やっぱり豚肉の脂身と言うのは旨味としてカレースープには最適です。
濃厚ながらも和テイストのカレースープは劇的に旨い！！
結構しっかりとした辛さですが、大辛くらいでも美味くいただけそうです。
更に卓上の“白七味”をパパっと加えれば風味も増してパワーアップです。
白七味の生姜やにんにくの風味が、蕎麦の風味とカレースープのスパイス感をしっかりと結びつけてくれます。
とろみのあるカレースープを蕎麦にたっぷりと絡めていただけば、もう文句は有りません。
最後は小ライスと薬味の長葱をプラスして追い飯！
即席のカレー雑炊で、スープも最後の一滴まで美味しくいただけました。
追い飯で〆るのはカレー南蛮やカレーうどんの醍醐味ですね。
定期的に口にしたくなる非常に癖になる、そんな1杯です♪(´ε｀ )
【満足度】★★★★★
【コスパ】★★★☆☆
【接客】★★☆☆☆
【ボリューム】★★★★☆
《店舗データ》
東京都中央区日本橋2-1-19
TEL 03(3271)0829
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