◆X’mas2019緑@Instagram/Bar Hexagone(銀座)◆

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

◆X’mas2019緑◆ ・ココナッツオイルラム40ml ・マスカルポーネ20g ・自家製抹茶シロップ15ml ・フレッシュクリーム(脂肪分47)10ml ・フェルネットブランカ2dashes ・クッキークランチ少々 赤・白・緑と3種類のカクテルを今年のクリスマス用に創作中です。 今日はその中から緑を幾つか試作。 イメージは抹茶のティラミスですね。 卵黄を入れたり色々試作した結果、色合いも考慮してこのレシピに落ち着きました。 ハンドブレンダーで攪拌後、大きめのシェイカーに少なめに氷を入れ、生クリームをフワッと点てるイメージでしっかりシェイクするのがポイントです。 最後に抹茶粉を振りかけ、ガーニッシュに砕いたクッキークランチを添えれば完成！！ クリスマスツリーを思わせる綺麗な緑色の1杯です。 ◆X’mas2019 Green ver.◆ ・Coconuts-oil infused Rum 40ml ・Mascaroone 20g ・Green Tea Syrop 15ml ・Freshcream(Fat47)10ml ・Fernet-Branca 2dashes ・Cookie crunch(Garnish) #barhexagone #銀座 #カクテル #バー #ティラミス #抹茶 #マスカルポーネ #クリスマス #限定 #ココナッツ #バカルディ ◆◇◆◇◆◇◆◇◆ Bar Hexagone 東京都中央区銀座6-2-6 銀座ウエストビル5F TEL 03(3573)8160 ◆◇◆◇◆◇◆◇◆

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