◆チーズケーキバーボンのティラミスカクテル＠Instagram/BarHexagone(銀座)◆

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

◆チーズケーキバーボンのティラミスカクテル◆ ・チーズケーキバーボン30ml ・自家製イチゴシロップ15ml ・コールドブリューコーヒー10ml ・グレープフルーツ15ml ・卵黄1個 ・マスカルポーネ大匙1/2(約20g) 今年のクリスマス用に考えたカクテルのプロトタイプ。 グループフルーツを入れるか否かが悩みどころ。 アメリカ産でも良いので状態の良い苺入荷すればフレッシュで使うのも有りかもしれません。 一応今回はチョコクランチを細かく砕いた物を使いましたが、ガーニッシュも含めまだまだブラッシュアップが必要だなと… あ、チーズケーキバーボンはベイクドチーズケーキをメーカーズマークでウォッシュしました。 クリスマス迄にどれくらいヴァージョンアップ出来るか私自身楽しみなカクテルです。 ・Cheesecake infused Bourbon 30ml ・Strewberry redaction 15ml ・Coldbrew coffee 10ml ・Greapfruits 15ml ・Egg yolk 1piece ・Mascarpane 20g #barhexagone #銀座 #カクテル #バー #クリスマス #マスカルポーネ #コールドブリューコーヒー #ティラミス #チーズケーキ #メーカーズマーク ◆◇◆◇◆◇◆◇◆ Bar Hexagone 東京都中央区銀座6-2-6 銀座ウエストビル5F TEL 03(3573)8160 ◆◇◆◇◆◇◆◇◆

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