2月の一言『一世一代』
昨日掲載したお店が消化不良だったので、夕食も南インド求め有楽町へ…
向かったのは銀座インズ2の飲食店街テナントのコチラ。
“バンゲラズキッチン”
入店とともにウエルカムティーでお出迎えしてくれるのが嬉しいサービスです。
シナモンが効いた胃袋が活性化するハーブティーですね。
こちらは南インドの中でもかなり南に位置するカルナータカ州のマンガロール料理に特化したお店。
マンガロールは『食都』とも呼ばれ、港町と言う事も有り魚料理が名物になっていますd(￣ ￣)
ミールスではなく、ターリと表記されているセットメニューにも魚のカレーが組み込まれています。
ですが…
この日はあいにく予約の満席で、サクッと用意できるのが“バンゲラズセットターリ”のみとの事。
フィッシュターリやビリヤニは次回のお楽しみです。
と言う事で今夜はコチラ。
“バンゲラズセットターリ（1880円）”
セット内容は、3種のカレー、サール、サンバル、サラダ、バスマティライス、パパド、チャパティ、チャトニ、デザート、ドリンクと超豪華。
サラダはいわゆる生野菜ではなく、じゃが芋とインゲンのポリヤルですね。
聞きなれない“サール”と言う料理は、いわゆるラッサム的な一皿。
ラッサムと何が違うのか…
トマトなどの野菜をメインに使うラッサムに対し、レンズ豆とサーリナ･プディと呼ばれる配合スパイスが使われるのがサールのようです。
味わいは辛酸っぱいので、ラッサムに似ていますね。
カレーは週替わりの4種の中から3種をチョイスd(￣ ￣)
左からマトンサーグワラ、カダイ豆腐マサラ、ダルマカニと比較的ヘルシーの物を選んでみました。
マトンサーグワラはマトンとホウレン草の濃厚なカレー。
マトンとホウレン草の組み合わせは初めていただきましたが、中々どうして合うもんですね。
カダイ豆腐マサラは文字通り、豆腐を使った野菜カレー。
トマトの酸味と玉ねぎの甘いを存分に楽しめるカレーですね。
ダルマカニは黒豆と大きな小豆状のキドニービーンズがたっぷり！
濃厚でクリーミーなカレーでかなり私好みの豆カレーでした。
カレーに共通しているのはしっかりとしたスパイス感と、程よい辛さd(￣ ￣)
ホールスパイスの使い方が丁寧なのも特徴なのかも知れません。
デザートは温かいカスタード。
人参が入っていてちょっと変わったデザートですが、これって料理名有るんでしょうか？？
次回訪問の際にはゆっくりと食事しながら効いてみたいですね。
食後はセットドリンクからマサラチャイをいただきます。
ほんとスパイスの後の甘いチャイはホットしますね。
ふぅ〜(´∀｀=)
ランチのフラストレーションを一気に解消です！
色々と食べたい料理があったので、次回は誰か誘って行きたですね。
ご馳走様でした(≧∀≦)
※次回ご一緒してくれる方を大募集です！
【満足度】★★★★☆
【コスパ】★★★☆☆
【接客】★★★☆☆
【ボリューム】★★★★☆
《店舗データ》
東京都中央区銀座西2-2銀座インズ2-2F
TEL 03(3561)5516
