12月の一言『背信威儀』
さてさて、再びの訪問はコチラ。
“スパイスボックス”
週末恒例になりつつあるスパイスボックス訪問。
しかしながらこの日の目的はミールスでは有りません！！
まずは“ケララハイボール”とお馴染みのお通しで乾杯。
少しだけ塩が入ったブランデーベースのハイボールはスターターにピッタリです。
トマトとパニールにメイプルロップを掛けたお通しもGoodですd(￣ ￣)
そそくさとメインを注文し、時間が掛かるので一品追加注文。
“スパイシーポテトサラダ（680円）”
滑らかなポテトサラダにペッパーとアンチョビの風味が良く合いますね。
ありがちなパクチーでは無く、ミントが入っている辺りがポイントです。
クリーミーなドレッシングもこのサラダにはピッタリです(≧∀≦)
ハイボールを2杯ほど飲み干した後、メインの登場！！
アルミホイルで蒸し上げられたお皿の正体は…
じゃじゃ〜ん！！！
“チキンビリヤニ（1580円）”
カシューナッツとレーズンが乗った、オーブンで焼き上げた少しだけ洋風の一皿です。
ライスの下にはカレーと骨付きの鶏肉がゴロッと入っています！
ホロホロに柔らかく下処理された鶏肉は、スプーンでも簡単にほぐれます。
全てを混ぜ混ぜすれば、チキンビリヤニの完成です！
オーブン焼きなので、おこげが有るのが新鮮ですね。
出来たて熱々で、スパイス感は流石の一言(´∀｀=)
いわゆる南インドのビリヤニとは若干違った味わいですが、これはこれで有りですね。
付け合わせに出てくるアチャール2種類も良い仕事するんです！
特に大根はスパイスで満たされた口の中をリセットしてくれる秀逸な一品です。
一人前とは言え、結構なボリュームでしたね(≧∀≦)
色々な食感と味が楽しめる非常に楽しい一皿でした。
ミールスに注目が行きがちですが、ビリヤニも中々の出来栄えですよ！
【満足度】★★★★☆
【コスパ】★★★☆☆
【接客】★★★★☆
【ボリューム】★★★★☆
《店舗データ》
東京都千代田区内神田1-15-12
TEL 03(5577)3909
《関連過去記事》
2018.11.20 スパイスボックス(小川町)/レギュラーミールス
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