９月のテーマは『巣鴨』
さてさて、巣鴨ラーメン店４連発の最後を飾るのは…
昨年末にオープンしたばかりの“颯（はやて）”です。
巣鴨駅南口を出てすぐの国道沿いに店舗が有り、真裏の通りには１件目で紹介した“いま村”が存在しています。
店内は天井が高く開放的で白を基調としたカフェのような雰囲気です。
かなり女性客を意識している造りになっていますね。
メニューは大きく分けて塩と醤油の２種類でいずれも白湯スープの様子。
真裏に同じスタイルのお店が有るのに良い度胸してますよね(゜д゜；)
私の選択はと言えば、いま村と同様に塩！！
“ゆず塩鶏白湯らーめん（750円）”を注文です。
最初の印象として強く感じるのは、スープが白湯と呼ぶにはちょっと稀薄…
更にか～なりオイリー(-。－；)
これは飽きる！！
２，３口飲んだらもういらないレベルです。
合わせる麺がまた独特…
全粒粉を使った蕎麦のような食感で、賛否分かれるところです。
私の印象としては、スープと麺がバラバラ…
食材にこだわった結果、失敗した良い例かも知れません。
恐らく調理していたのは全員アルバイト。
もしかしたら本来の店主が求める味ではないのかも知れません…
ちょっと消化不良の1杯でしたとさ(ﾉω･､)
【満足度】★★☆☆☆
【コスパ】★★★☆☆
【接客】★★☆☆☆
【ボリューム】★★★☆☆
《店舗データ》
東京都豊島区巣鴨1-11-4
TEL 不明
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