出雲食べ歩きの最中、出雲大社から出る１本のバスが気になった私。
GWと言う事も有り、１５分に１本間隔で島根ワイナリーへ続くシャトルバスです。
予定にはなかったのですが、急遽“島根ワイナリー”の見学の為、シャトルバスに乗り込みます。
バスに揺られる事１０分で到着。
レストラン２件、工場ルート見学、試飲販売所、そしてフードコート…
噂には聞いていましたが、日本でもかなり大きなブティックワイナリーです。
と言うより“観光ワイナリー”と言った方が良いかも知れません。
折角なので、工場ルート見学からスタートしてみました。
施設内は本当に一般的な見学コース。
とりあえず写真は撮ってみたので参考までにご覧下さい…
良く出来た製造ラインですよね。
予約をすれば醸造の担当の方のお話を聞く事や、近くの自社畑も見学できるとの事でした。
見学ルートを抜けると、試飲＆即売の大きな建物が姿を現します。
館内は大きなボールにレードルが入ったセルフの無料試飲スペースと、有料の試飲カウンター、更には土産物のブースと広大！
中でも無料の試飲スペースは、ここぞとばかりの人だかりです（;´▽｀A``
このシステム、効率良いけど余り清潔感が感じられないので私は好きではないです。
ちなみに、こちらのワイナリーのメインとなるワインは“縁結びワイン”(°∀°)b
一升瓶で売られている、いわゆる“お土産ワイン”の日常消費ワインです。
島根産ぶどう使用とだけ書かれたワインですが、赤はMBA,、白はデラウェアがメインで使われているようです。
意外と島根県と言うのは葡萄の生産が多く、特にデラウェアは北国や山梨の物とは違い果実味が強いのが特徴です。
契約農家と言うよりは近隣の葡萄農家が、商品としては弾かれた葡萄を持ち込んでワイナリーが買い取りワインを醸造すると言うシステムのようです。
地元産業の活性化と言う意味では非常に良いアイデアですよね。
どうしても海外の様な骨格のしっかりとしたワインが注目されがちですが、こう言う食用葡萄を上手くワインにしてこそ日本の“テーブルワイン”が確立すると私は思います。
今、日本のワインに足りないのは“底辺を作る事”だと私は思っています。
例えば、１本７５０㎖のワインが２０００円するとします。
一般的な庶民のレベルでこの価格帯の物を毎日飲む事が出来るでしょうか？
答えは“No”です(°∀°)b
ひと昔前とは違いワインは決して贅沢品では有りません。
南米系の輸入ワインのおかげで日本にもワインが定着したのは事実です。
しかし、現在の日本ワインの方向性は何か違う気がします。
勿論、世界に日本ワインを発信するためにグラン・ヴァンも必要だとは思います。
しかし、誰もが毎日のように楽しめてこそ日本ワインは発展すると私は考えます。
そう言った意味で、島根ワイナリーの様な取り組みは素晴らしモデルケースではないかと思う訳です。
単にブティックワイナリーと馬鹿にしていましたが、ブティックワイナリーにはブティックワイナリーなりの役割が有るのだと痛感しました。
無料試飲、有料試飲を含め約１時間ほどの滞在でしたが、良い経験になりました。
次回訪問する事が有れば、畑なども見て回りたいですね('-^*)/