今をさかのぼる事１０年程前…
当時ハマリにハマったチキンカレーがります。
週に1度は必ず足を運んでいたお店…
それが今回訪問した“カーマ”です(°∀°)b
『日本人が造る本格インドカレー』の先駆け的なお店で、今も尚カレーラバーに愛されているお店です。
訪問するのは久しぶりなので、否が応にもテンションが上がります。
このお店で大半の方が頼むであろうメニューは私がハマった“チキンカレー”！！
勿論、注文したのも“チキンカレー（８５０円）”です(°∀°)b
サラサラのスープの様なカレーソースに、鶏肉とジャガ芋がドンと乗ったカレーライス。
これがコチラのチキンカレーの特徴です。
鶏肉は十分に煮込まれていて噛みしめるとジュワッと広がるスパイス感が楽しめます。
ジャガ芋はボリュームアップに一役買ってますね！
私はジャガ芋をスプーンで潰してライスと混ぜて食べるのが大好きなんです。
カレーソースは、サラッサラでスープカレーにも似た感じ。
溢れるスパイス感が後から後から次々に押し寄せて来ます。
決して辛いと言う訳ではないのですが、気が付けば汗だく…ヽ(;´ω｀)ノ
最後に口の中に残るターメリックの香りが溜まりません！！
付け合わせも良く考えられてるんですよо(ж＞▽＜)ｙ ☆
皿にに盛られたレーズンとキュウリのピクルスは秀逸！
特にレーズンはスパイスで満たされた口の中をリセットするのと同時に、スパイス感を引き立てる名脇役です。
そして、忘れてはならないのが卓上に置かれた“アチャール”。
これはねぇ、変なインド料理店に行くよりも本格的です。
半分をほどお皿を空けた後、たっぷりと混ぜ込んでいただけば文句の付けようが有りません！
いやぁぁ～、久々に食べたけどやっぱり満足度高いなぁぁ～o(^▽^)o
これを機にまたハマってしまいそうな勢いです。
神保町界隈に来たらマストで行っておきたい私のオススメ店です('-^*)/
【満足度】★★★★☆
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《店舗データ》
東京都千代田区猿楽町1-2-3
ＴＥＬ 03（3233）8787