千葉県船橋駅にある人気のラーメンＢＡＲ“９６３”が遂に東京進出！
と言っても“９６３”なんてラーメンＢＡＲは知らないんだけどね…(´0ﾉ｀*)
地下鉄各線・人形町駅近くの裏路地に昨年７月にＯＰＥＮしたお店で、ラーメン店とは思えない洒落た外観です。
平日の１９：００頃にお店の前をたまたま通りかかったら
『本日残り１０玉です！！』
と言うお店の方の一言で吸い込まれる様に訪問です。
それにしても、そんな時間に残り１０玉なんて！！
そもそも用意している数が少ないのか、本当に人気で数が少ないのか…
いずれにしても期待が高まります。
麺のメニューは“特得極上ダシ塩ラーメン”に“濃厚つけめん”それに謎の“元祖たまそば”の３種類。
どうやら“たまそば”は船橋発の油そば的な物の様です。
“たまそば”も気になるところですが『特得極上』の謳い文句に惹かれて一番人気らしい“特得極上ダシ塩ラーメン（６８０円）”を注文してみました。
トッピングも色々とあったのですが、シンプルにトッピングなしです。
ダシ粉が目に付くのがワザとらしくて気になりますが…
魚介系でスッキリとしたスープは“極上”と謳うだけの事は有りますね(°∀°)b
レモンスライスが一枚入っているお陰で、魚介の臭みも上手く中和されています。
麺は少し固めに茹でらられたストレート麺。
喉越しが良く、どちらかと言えば中華屋さんの麺に似ている感じです。
こう言うラーメンって下手するとチープに感じてしまうのですが、スープと麺のバランスが良くチープ感はないですね。
アッサリ系で飲んだ後にはピッタリ！！
流石は“ラーメンＢＡＲ”が作る塩ラーメンです。
早い時間で麺がなくなってしまうのも納得の味でした('-^*)/
と言っても“９６３”なんてラーメンＢＡＲは知らないんだけどね…(´0ﾉ｀*)
地下鉄各線・人形町駅近くの裏路地に昨年７月にＯＰＥＮしたお店で、ラーメン店とは思えない洒落た外観です。
平日の１９：００頃にお店の前をたまたま通りかかったら
『本日残り１０玉です！！』
と言うお店の方の一言で吸い込まれる様に訪問です。
それにしても、そんな時間に残り１０玉なんて！！
そもそも用意している数が少ないのか、本当に人気で数が少ないのか…
いずれにしても期待が高まります。
麺のメニューは“特得極上ダシ塩ラーメン”に“濃厚つけめん”それに謎の“元祖たまそば”の３種類。
どうやら“たまそば”は船橋発の油そば的な物の様です。
“たまそば”も気になるところですが『特得極上』の謳い文句に惹かれて一番人気らしい“特得極上ダシ塩ラーメン（６８０円）”を注文してみました。
トッピングも色々とあったのですが、シンプルにトッピングなしです。
ダシ粉が目に付くのがワザとらしくて気になりますが…
魚介系でスッキリとしたスープは“極上”と謳うだけの事は有りますね(°∀°)b
レモンスライスが一枚入っているお陰で、魚介の臭みも上手く中和されています。
麺は少し固めに茹でらられたストレート麺。
喉越しが良く、どちらかと言えば中華屋さんの麺に似ている感じです。
こう言うラーメンって下手するとチープに感じてしまうのですが、スープと麺のバランスが良くチープ感はないですね。
アッサリ系で飲んだ後にはピッタリ！！
流石は“ラーメンＢＡＲ”が作る塩ラーメンです。
早い時間で麺がなくなってしまうのも納得の味でした('-^*)/