◆かきめし◆

東急ストアの“駅弁コーナー”で発見した、北海道･厚岸(あっけし)駅の“かきめし”です。

厚岸は、牡蠣の養殖が盛んで、知る人ぞ知る牡蠣の名産地です。

何年か前に、私も現地に買い付けに行った事があります。

厚岸の牡蠣は、俗に言う“岩牡蠣”で、肉厚で大きめなのが特徴です。

生でチュルンと行けば、磯の香りが口いっぱいに広がります。

厚岸牡蠣の蘊蓄はこのくらいにして…

駅弁OPEN(^O^)/

牡蠣は勿論の事、浅利、つぶ貝と“貝尽くし”で甘辛に煮含めています。

貝好きの私には堪らん組み合わせの駅弁です。

付け合わせの“椎茸”も旨味が詰まっていて、良い箸休めです。

ご飯は“ひじき飯”になっていて単体でも美味しくいただけます。

何故か漬物に添えられている“福神漬け”が異様にマッチするのも不思議なところです。

現地で食べてこそ駅弁！！

と、言う方も多いとは思いますが、最近では、都内でもお手軽に“ご当地駅弁”を食せるので、現地に行く資金の無い私にとってはありがたい事です。

たまには家でゆっくりと駅弁を食すのも乙なものですよ('-^*)/