リゾットを作りました。熱中して作ったのは久しぶり。
なんとなく毎日のごはんを作りで追われてしまってました。
図書館へいき、「リゾットに夢中」 という本を借りてさっき作ったら、びっくり！
おコメも硬めのちょうどいい塩梅。コクとまろやかさといい、
味もしっかりしてていい！
でもひき肉は入っていない普通のチーズリゾットレシピ。むすこがお肉を食べたいかなと思い、入れました。
スープを何回かに分けて入れたこと。２０分ひたすらかき回したりポイントがいくつかあったのですが
丁寧に作るとやっぱりおいしいんだなぁ・・・